Category Gatit

Poate ca ti s-a intamplat si tie ca dintr-odata sa ai in bucataria a ta multa fasole si sa nu stii ce sa gatesti cu ea. Poate ca ai asa multa fasole, drept provizie pentru perioada de pandemie, poate ca preferi mancarurile bazate pe plante sau de vitamine. In orice caz, voi veni in ajutorul tau cu idei de a gati clasica fasole, astfel incat o poti transforma in cel mai delicios pranz de pana acum. 

Daca ai fasole uscata este indica sa o tin in apa pe timpul noptii pentru a preveni sa se dezlipeasca aceea coaja. Daca ai conserve de fasole, le poti clati. 

Daca esti un fan al humusului, de acum nu va mai trebui sa il cumperi din magazine, ci il poti prepara tu de acasa. Poate partea cea mai dificila este alegerea condimentelor, dar cele mai folosite condimente in humus sunt cumina, boia, za’tar, care este un amestec intre susan si sumac. 

Cu totii stim acel moment in care pur si simplu nu avem chef de gatit, dar totusi trebuie sa mancam ceva. In acest moment, de obicei sfarsim prin a manca cele mai nesanatoase mancaruri. Dar cu aceste boabe de fasole, poti avea o mancare sanatoasa si usor de facut. Tot ce trebuie sa faci este sa pui boabele de fasole la cuptor si sa le condimentezi dupa gust. 

Chickpea Curry este un fe de mancare care are niste ingrediente mai neobisnuite, dar se prepara foarte repede. Trebuie sa pui niste  rosii din conserva la prajt, alaturi de laptele de cocos si poti sa inlocuiesti spanacul proaspat cu cel congelat. 

Fasolea neagra cubaneza are o aroma foarte puternica datorita legumelor, condimentelor si a otetului de mere. Poti sa mai adaugi bucatele de carne de porc si usturoi. 

Fasolea neagra cu chili este o mancare in totalitate din legume, ceea ce inseamna ca daca esti vegan, ti se va potrivi. Aceasta mancare se prepara in mai putin de 90 de minute. 

Burrito cu fasole este un fel de mancare potrivit pentru micul dejun, mai ales in aceasta perioada in care nu poti sa mergi la un fast-food in cazul  in care iti este pofta de un burrito. Nu este ca cel de la fast-food, acesta este sanatos.

Crema calda de fasole cu branza este un sos potrivit pentru nachos si este si unul potrivit pentru un burrito de dimineata. 

O ciorba facuta doar din legume cu chili este un fel de mancare special. Bineinteles, lipseste carnea, asa ca daca esti vegetarian, poti sa incercei aceasta mancare. Trebuie sa pui cat mai multe legume, printre care si fasolea. 

Prin urmare, daca brusc ai observat ca ai prea multa fasole in bucataria ta si nu ai idee despre cum sa o prepari, poti sa incerci unele dintre aceste idei pentru a creea un mic dejun sau un pranz delicios. 

Painea cu banane este usor de facut si se poate servi fie ca o gustarea usoara de dimineata, fie ca un desert. Ingredientele iti vor fi la indemana, nu necesita ingrediente sofisticate. Painea cu banane este cunoscuta sub numele de paine rapida si seamana mai mult cu o briosa decat cu o paine, pentru ca nu necesita drojdie, ea va creste prin praful de copt va trebuie adaugat in aluat. Dar daca ti se pre ca este prea seaca sau ca ar mai avea nevoie de o alta aroma, in painea cu banane se mai pot adauga diferite arome, diferite ingrediente care sa ii ofere un alt gust. 

Poti sa adaugi nuci, care in combinatie cu bananele vor oferi in gust delicios si pe deasupra, sunt si sanatoase. Pecanul daca il adaugi ii ofera painii un gust prea dulcea, iar migdalele ofera gustul acela de martipan. Alunele ii ofera un gust amar si sunt greu de tocat si de amestecat. Astfel, nucile sunt o varianta de a oferi un gust bun painii cu banane. 

Painea cu banane iti permite sa adaugi si un continut mai gras si lichid, de aceea poti sa adaugi smantana sau iart in paine pentru a obtine un gust mai acru, doar ca va impinge painea pe teritoriul tortului. 

Untul de arahide ii da painii un gust aromat si in acelasi timp ii ofera aluatului densitatea de care are nevoie. Untul de arahide crocant, ofera senzatia de nuci tocate si poti sa mai adaugi si miere in compozitie. 

Pentru a-i da un gust mai dulce poti sa adaugi chipsuri. Nu chipsuri de cartofi, ci de ciocolata fie neagra, fie alba. Poti pune chipsurile de ciocolata neagra dedesubt si cele de ciocolata alba deasupra painii. 

Daca ai cateva fructe uscute (stafide, smochine, afine, caise) prin dulap, poti sa le folosesti pentru a le pune in compozitia painii cu banane. Ele vor adauga o nota de dulceata si sunt si sanatoase. 

Daca esti fan al siropului de artar, sa stii ca si el poate fi adaugat in aluatul painii cu banane si ii va oferi un gust delicios. 

Bananele cu Nutella sunt foarte bune, atunci de ce sa nu adaugi Nutella si in paine cu banane? Nutella ii va da un gust dulce si bun. 

Cafeaua este ingredientul care ii va oferi painii cu banane o aroma bogata. De obicei la prajituri se foloseste un espresso. 

Caramelul este o alta aroma care se potriveste la cele mai multe dintre prajituri, asa ca poti sa adaugi si caramel in paine cu banane, fie ca il faci tu, fie ca il cumperi. 

Acestea fiind spuse, daca ai vrea sa ii adaugi painii tale cu banane un gust mai aparte, poti sa folosesti ingredientele de mai sus.

Daca esti pasionat de a afla care sunt mancarurile traditionale ale tarile este bine de stiu ca placinta care are carne este reprezentativa in Australia. Daca vrei sa afli mai multe despre asta, fi cu ochii pe randurile de mai jos. 

Copiii din scolile Australiene se bucura foarte tare cand vine ziua de vineri atat pentru ca incepe weekend-ul, cat si pentru ca nu mai sunt nevoiti sa isi ia mancarea de acasa, ci isi iau aceasta placinta care are carne si cu sosul de rosii care curge prin mai multe parti. In scolile fara incalzire, in zilele de iarna aceasta placinta era asa o bucurie, pentru ca ea este calda, pe langa sandvisurile de acasa care sunt reci. Inauntrul placintei se afla carne de vita tocata si sos de rosii dulce din plin. 

Datorita acestei placinte, foarte multi locuitori o prefera chiar si in locul unei prajiturii fastuoase. Si in weekend se pun pe gatit si fac placinta aceasta care are carne. Chiar si atunci cand se afla intr-o calatorie, multi oameni se opresc pentru a-si lua cate o placinta specifica Australiei, fiind o delicatese. Daca un britanic ar manca aceasta placinta nu i s-ar parea nimic special, pentru ca Anglia era o tara mult mai bogata decat Australia si bucatarii britanici foloseau condimente scumpe si exotice precum, sofran, ghimbir, piper si carnea nu era de vita sau de pui, era de mistret, peste, poate chiar si paun. De aceea pentru ei placinta traditionala australiana nu are nimic special fata de cea pe care o au si ei. 

Desi, aceasta traditie cu placintele isi are originea in Marea Britanie, o expozitie care a vizitat Australia in 2015 a vazut ca istoria placintelor a inceput in anul 1800, adica dinaintea Marii Britanii, cand s-a deschis prima fabrica de grau in Sydney. De atunci brutarii care fac placintele traditionale si-au deschis patiserii ;a fiecare colt al oraselor. In secolul XX gustarea clasica de strada s-a transformat intr-o afacere foarte mare. 

Conform statisticlor, australienii mananc 270 de milioane de placinte pe an. Chiar si in cele mai mici orase din Australia se gaseste cate o patiserie care sa aiba acesta placinta traditionala. In Australia se mai desfasoara o competite in care brutarii se aduna si fiecare isi gateste placinta si cea mai buna placinta castiga si este premiata ca fiind “cea mai buna placinta din tara”. Anul trecut s-au evaluat 1.174 de placinte si un numar record de 338 de brutarii care au facut cate o placinta rece si una fierbinte. 

Acestea fiind spuse, daca vreodata vei merge in Australia trebuie neaparat sa iti cumperi o placinta care are carne ca sa vezi si tu ce este asa special la ea si sa le gusti “traditia”.